Wir braten Ihre Gans nur auf Bestellung

Die ¼ Gans als Tellergericht mit Apfel -Rotkohl, Klößen, Maronen & reichlich Sauce und Nachservice
35 € je Gast ab 4 Personen (wir braten nur ganze Gänse!)

Als exklusive Vorspeise
Knusprige Gänseleber im Brikteig, Trüffeljus, Tarte tatin 19 €

Gänsemenü
Legierte Consommé von der Gans mit Ravioli & Salbei

Die Gans im Ganzen gebraten, am Tisch präsentiert und in der Küche tranchiert!
Rotkohl, Kartoffelklöße, Grünkohl & Sauce servieren wir am Tisch

Bratäpfelchen zum Dessert
49 € je Gast (ab 4 Personen)